さくらのDelicious Life

お腹いっぱい、夢いっぱい。食べる事大好きブログ🐷

ミシュランガイド東京を連続受賞しているラーメン ❛麺処びぎ屋❜ 2

さくら🌸です。

健康診断の再検査を控えているので食生活を気をつけないと・・・とかいいつつ昨日のお昼ご飯はラーメン屋に行ってしまいました。

以前も記事にさせていただいた「麺処 びぎ屋」の磐田店です。

 

麺処 びぎ屋 はこんなお店。

麺処 びぎ屋 磐田店

麺処 びぎ屋 磐田店

 

www.sakuramsk.com

 本当はここに行く前に人気店「麺屋 龍壽」に行ったのですが、既に店の前には15人くらい並んでいたため、サクッとあきらめました。

麺屋 龍壽は浜松のラーメンランキングで常に上位をKEEPしています。

麺屋 龍壽

麺屋 龍壽

芳醇中華そばが人気です。鶏・帆立・ポルチーニ茸の透明感のあるスープが美味しいです。

今度行った時には記事にしますね。(一番のお気に入りではあるのですが、常に混んでてなかなか行けてないのです。)

 

肝心のびぎ屋での本日のメニューは、特製醤油ラーメンにしました。
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プラス「炒飯はじめました」の文言に負けて炒飯もいっしょに。

全く自粛する気があるのかという感じですね。

特製にしたので、味玉ものっているし鶏と豚のチャーシューがありーで、かなりボリューミー🎶で見るからに食べ応えありそうです。

まずはスープから。

醤油の風味がしっかり残るので、中華そばぽい感じです。お出汁は魚介系、少し塩気が強いかな~。白醤油ほどではないと思います。


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麺は若干柔らかめなので、硬めが好きな方はだめかもしれませんが、スープがよくからんでますので、これはこれでアリです。

チャーシューは最近よく見かける鶏もあります。


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個人的には豚の炙りが好きです。

ラーメンは問題なくおいしかったのですが、炒飯が何とも残念(>_<)


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普通の見た目ですが、特徴がないし、ご飯があまり美味しくない。っていうか、まずい。

お米がよくないのか炊き方が悪いのか、食感がぼそっとしててホント良くないです。

この時だけ、炊き方失敗した。っていう事ならまだいいんですが、これを美味しいと思ってるようだと、ちょっと考えちゃいます。

多分暫くは注文しないです。

ラーメンが美味しいだけに残念でした。

因みに友人は、特製白醤油です。
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以前の記事で書いたラーメンの具だくさんver.です。

 

この日の晩ごはんは、反省してサラダだけにして、野菜たっぷりとりました。

…野菜嫌いなので味気ない食事です。。。